こんにちは、バケンです
FC（フランチャイズ）本部に加盟し、
飲食店を12年以上経営してます
今回は、自分の経験から
家賃交渉のコツを
解説致します。
今回も、宜しくお願いします
家賃交渉の４ＳＴＥＰ
つい先日、私の店舗は
店舗賃貸借契約の更新を迎えました
コロナの影響もあり、
深夜の客数が減っているため
家賃交渉をして
おかげさまで、
１ケ月家賃
約３８万円→３３万円
の減額に成功しました
３年更新ですから、
５万円×１２カ月×３年で
１８０万円の減額に成功したわけです
たった数時間で
１８０万円
削減に成功したわけです
この家賃交渉を取りまとめるにあたり
どのような準備をして、交渉したのか
まずは、手順を紹介します
①相場を調べる
②自分で落としどころを決める
③菓子折りで先制アプローチ
④自分の言葉で思いを伝える
となります
では、詳しく解説していきましょう
①相場を調べる
まずは、相場を調べます
私の出店している駅５分圏内の家賃は
コロナの影響で相場も少し下げていて
坪／１５０００円程度の相場となっていました
ネットで,
○○駅 ５分 店舗 家賃
とかで検索すると、
いくつか出てくるので相場感を
自分で調べましょう
②自分で落としどころを決める
坪単価がわかれば、あとは自分の店舗に
落とし込みます
私の店舗の場合は、
約２０坪ですから、
坪１５０００円×２０坪
１カ月家賃３０万円が目安となります
今まで、
約３８万円ですから、私のお店が、
- 駅から徒歩３分
- メイン道路沿い
- 角地で視認性が高い
ことを加味しても
少し家賃が下がりそうです
私は目標を
税別320,000円
税込352,000円
でまとめようと落としどころ決めて
交渉しようと考えました
③菓子折りで先制アプローチ
まずは、大家さんに連絡し
日程を調整します
そして、重要なのが
先制攻撃ｗ
お土産の菓子折りです
日頃、建物を貸して頂いていることに
感謝を込めて（まぁ、家賃払ってますが）
お菓子を購入しましょう
嘘！
て思われるかもしれませんが、
案外、効果があります
私は、大家さんが年配の方だったので、
「歯が悪いかもしれないし、
おせんべいは固いかな」
そこで、
マドレーヌを購入しましたｗ
この先制菓子折り攻撃が大切なんです！
人は、モノをもらうと負い目を感じます
だから、心理的に、
家賃を少しなら、なんとか
してあげようという雰囲気になるわけです
例え、その場で交渉がまとまらなくて、
後日の返事になったとしても、
私たちとの打ち合わせを終えたあとに
このお菓子を食べながら
少し考えるわけです
お土産もいただいてるしな・・・と
菓子折り先制攻撃は、
家賃交渉の成功率を高める
必須アイテムです
④自分の言葉で思いを伝える
あとは、実際に大家さんと対面で交渉に
入っていくわけですが、
大家さんの性格によって、交渉の仕方が変わります
例えば、大家さん自身が別の収入源があって、
物件の家賃にそこまで興味がない
ような大家さんであれば
店舗周辺の相場の話をしたり、
具体的に、論理的に、
交渉を進めても良いですし
親分肌大家さんW（意外と多いです）や、
地元で不動産屋を経営してる大家さんの場合は、
論理的、合理的に論破されるのは
嫌いなはずですから、
「今後もお店を頑張りますので、
協力してください！！」
と、へりくだって交渉しましょう
共通していえるのは、
難しく考えずに
相手にちゃんと思いを伝えることが
大切です
今後も、この場所で長く商売をやっていきたい
そのために、協力をしてほしい
と、思いのたけを大家さんに
ぶつけてみてください
きっと良い結果が生まれると思います
ちなみに、こちらは駅近の1等地人気物件では
あまり通用しません
あなたが、店舗を借りなくても、
他の方に借りてもらえるからです
やはり、前の記事にも書きましたが
1.5等地、2等地は
出店メリットがありますね
家賃交渉の結果・・・
私は上記のSTEPを踏んで
交渉を実際にしました
相場を調べて、
落としどころを
３５．２万円と設定
大家さんは、親分肌タイプだったので
菓子折り攻撃で先制後、
自分がこの場所で
継続して、店舗を営業したい思いを話し、
希望の家賃をやんわり伝えました
そしたら、大家さんから
「わかった！」
の一言
わかりやすく、税抜３０万円
税込３３万円まで下げて頂くことになりました。
本当に交渉に応じて頂いて
大家さんには、感謝しています
まとめ
では、まとめていきます
家賃交渉は大家さん個々のタイプによって
交渉の仕方が変わってくるので
一概にはいえませんが、
４ＳＴＥＰは以下です
①相場を調べる
②自分で落としどころを決める
③菓子折りで先制アプローチ
④自分の言葉で思いを伝える
あとは、当たって砕けろでは
ありませんが、言うのはただですから
一度の交渉で下げられなかったとしても
次回の更新時に、再交渉したら
段階を踏んでいるので
下げて頂けるかもしれません
行動にマイナスはないはずです
固定費を下げて安定した
収益がでるように頑張っていきましょう！！
では、また！
じゃーねー
バケンのプロフィール
１９８０年１１月生まれ（４１歳）
千葉県浦安市 在住
趣味 ソフトテニス・ゲーム・投資
大学卒業後、
某FC（フランチャイズ）本部に入社。
実際に現場の店長を４年経験。
FC（フランチャイズ）本部では約５０店舗の店舗開発
家賃交渉も多数経験
約５０名程の開業のサポートをさせて頂きました。
その後務めていた、FC（フランチャイズ）に
そのまま加盟。
３０歳で独立開業FP資格保有
現在（2022年）、飲食店を経営しており、
１２年ほどの店舗経営の実績があります
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