こんにちは、バケンです
FC(フランチャイズ)本部に加盟し、
飲食店を12年以上経営しており
ファイナンシャルプランナー資格を保有
しています
今回は、自分の経験から
初めて飲食店を開業する方へ
最適な出店場所について、解説致します。
今回も、宜しくお願いします
売上も大切だが、時間も大切!
私はFC開発の営業時代、
後悔していることの一つに
売上が高いことが絶対で
家からの通勤距離はニの次である
と思い込んでいたことです
個人的な考えですが
これは、間違っています
時間は大切なので
お店から、自宅までの
通勤距離、通勤時間はすごく重要です
実際、私が会社員時代に
開業をサポートをさせて頂いたオーナー様で
現在も長く経営されている方の
ほとんどが家から近い場所で開業された方、
もしくは、
店の近くにお引っ越しされた方です
いくらお店の売上が高く
収入的には満足されていても
日々の店舗経営はたいへんです
その中で通勤でも疲弊し
家族と過ごすリフレッシュの時間もない
精神的に追い込まれ
お店を辞めていきます
私が開発したお店は
売上も維持されていて
今も残っていますが
オーナーチェンジして今は別の方が
経営されています
このように、実際に店舗を
経営してみると思いのほか
トラブルが多く、対応するために
家からの通勤距離が大切なんです
住まいから30分以内の店に出店すべし!
現在私は、自転車で10分の距離にお店を
経営しています
(もうすぐ、徒歩1分の所に引っ越しますw)
ここまで、近くある必要はないと
思いますが、近くに越したことはありません
お店では、機材故障のトラブル
アルバイトのドタキャン
お客様同士のトラブルなど
現場のアルバイトスタッフでは
問題を納められない出来事も良くおきます
上記のようなトラブルに対応するために
お店のオーナーは近く住むほうが
立ち回りが楽になりますので
おススメです
まとめ
では、記事をまとめていきます
個人的な意見ですが
私は出店条件に最も重視するのは
自宅からの近さです
お店では、様々なトラブルが起きます
急な対応は、パートアルバイトでは
対応できません
経営者がお店に飛んでいくことが多いです
特に最初の2~3年は、対応しなければ
いけないトラブルが多いです
そして、通勤時間は短いに越したことは
ありません。
時間があれば自分のスキルUPや、
家族と過ごすことができます
時間は有限です
私は、 時間 〉 お金
の考えです
(時間があれば、お金を作れるが
お金があっても時間は買えない)
店舗からなるべく近い所に住んで
大切な時間をうまく有効活用しましょう
頑張っていきましょう!!
では、また!
じゃーねー
バケンのプロフィール
1980年11月生まれ(41歳)
千葉県浦安市 在住
趣味 ソフトテニス・ゲーム・投資
大学卒業後、
某FC(フランチャイズ)本部に入社。
実際に現場の店長を4年経験。
FC(フランチャイズ)本部では約50店舗の店舗開発
家賃交渉も多数経験
約50名程の開業のサポートをさせて頂きました。
その後務めていた、FC(フランチャイズ)に
そのまま加盟。
30歳で独立開業FP資格保有
現在(2022年)、飲食店を経営しており、
12年ほどの店舗経営の実績があります
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